何点かつくってみた感想としては、しっとりは卵を使う、ふわふわはメレンゲ投入、ほろほろは油や液体が控えめ、パリパリはトッピングを別に載せるといったレシピで、全体的にヨーグルトを使うレシピが多いのが気になります。もっと材料の種類は少なくて作れたらいいです。レシピの表記自体、説明ももっとシンプルなのがよかったかなぁとおもいます。
ウーさんの本を2冊ほど持っています。「単純がうれしい北京のおかず」と「わが家で楽しむ北京のおかず」です。久しぶりに作りたいもの、美味しそうなものが多かったので購入しました。これから沢山作りたいとおもいます。
単行本サイズなのが残念でした。が、気楽にめくってチャチャッとつくるのにはぴったりな気がします。雷豆腐が秀逸。簡単に作れて味が良くとても気に入りました。
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バターを使わないマフィン
何点かつくってみた感想としては、しっとりは卵を使う、ふわふわはメレンゲ投入、ほろほろは油や液体が控えめ、パリパリはトッピングを別に載せるといったレシピで、全体的にヨーグルトを使うレシピが多いのが気になります。もっと材料の種類は少なくて作れたらいいです。レシピの表記自体、説明ももっとシンプルなのがよかったかなぁとおもいます。
ウー・ウェンさんちの定番献立
ウーさんの本を2冊ほど持っています。「単純がうれしい北京のおかず」と「わが家で楽しむ北京のおかず」です。久しぶりに作りたいもの、美味しそうなものが多かったので購入しました。これから沢山作りたいとおもいます。
土井善晴さんちの 名もないおかずの手帖
単行本サイズなのが残念でした。が、気楽にめくってチャチャッとつくるのにはぴったりな気がします。雷豆腐が秀逸。簡単に作れて味が良くとても気に入りました。